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Noël Gourmand à La Chapelle 

Restaurant La Chapelle

Menu de Noël à 60

(menu servi le 24 et 25 décembre)

L’œuf de poule bio, la truffe du territoire Tricastin

Espuma d’œuf truffé et son toast beurré à la truffe

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Le foie gras de canard (IGP Sud Ouest)

Terrine de foie gras cuit basse température, poires aux épices douces de Noël

ou

Les noix de Saint-Jacques de nos côtes

Noix de Saint-Jacques rôties, topinambours en texture, émulsion au vin jaune

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La poularde de Bresse

Poularde de Bresse en ballotine, sauce champagne

ou

Le bar de ligne

Filet de bar rôti, pommes boulangères, fenouil et agrumes

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Fromage et truffe du territoire Tricastin

Fromage truffé et jeunes pousses à l’huile d’olive truffé par nos soins

ou

Chococo

Mousse coco dans sa coque au chocolat, confit de mangue,

coulis exotique à la vanille Bourbon

ou

Notre Bûche

Mousse vanille, crémeux cassis, marrons glacés et meringue

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Douceurs de Noël

La Chapelle vous souhaite un Joyeux Noël !